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haccp认证体系实施规则
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简介
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实施
概述
泥鳅菌菌菌 发表于 2021-10-09 14:29:11
1、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证咨询实施规则
2、GB/T 27341 《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》
3、 GB 14881 《食品企业通用卫生规范》
董华健 发表于 2021-11-18 03:14:11
1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写,现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产(加工)安全食品的一种控制手段,并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询,即HACCP食品安全体系认证咨询,是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询,就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证咨询管理规定》,5月1日起执行。该《规定》的实施,对我国食品企业建立和实施HACCP体系,加强食品安全卫生的监督管理,规范HACCP认证咨询行为,促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的,由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会(CNAB)将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作,期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后,CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处: &61548; 改善内部过程; &61548; 通过定期审核来维持体系运行; &61548; 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免违反相关法规; &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会; &61548; 提高消费者的信心; &61548; 减少顾客审核的频度; &61548; 与非认证咨询的企业相比,有更大的竞争优势; &61548; 改善公司形象; &61548; 及早通过认证咨询,及早获益。
柚子君 发表于 2021-12-05 18:16:03
1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写,现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产(加工)安全食品的一种控制手段,并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询,即HACCP食品安全体系认证咨询,是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询,就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)管理体系认证咨询管理规定》,5月1日起执行。该《规定》的实施,对我国食品企业建立和实施HACCP体系,加强食品安全卫生的监督管理,规范HACCP认证咨询行为,促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的,由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会(CNAB)将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作,期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后,CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处: &61548; 改善内部过程; &61548; 通过定期审核来维持体系运行; &61548; 通过对相关法规的实施,提高声誉,避免违反相关法规; &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时,增加出口和进入市场的机会; &61548; 提高消费者的信心; &61548; 减少顾客审核的频度; &61548; 与非认证咨询的企业相比,有更大的竞争优势; &61548; 改善公司形象; &61548; 及早通过认证咨询,及早获益。
鳏人 发表于 2021-12-05 18:16:17
HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。
HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为:指企业经过危害分析找出关键控制点,制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的,食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系,部分行业强制要求实施HACCP体系。
HACCP证书是专业技术人员还是技能人员
HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。
HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为:指企业经过危害分析找出关键控制点,制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的,食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系,部分行业强制要求实施HACCP体系。
小七 发表于 2022-03-23 09:06:45
拓展阅读
4、 危害分析与关键控制点HACCP体系认证实施规则CNCAN008 2011
6、 什么是HACCP体系?HACCP管理体系?食品安全管理体系
8、 HACCP认证的体系认证
10、 什么是HACCP安全认证体系?
11、 餐饮业HACCP的实施具体步骤
12、 企业如何着手实施HACCP体系
13、 haccp体系多少钱
14、 什么是HACCP体系
15、 企业如何建立和实施HACCP体系
16、 如何构建HACCP体系?
17、 如何在食品企业中实施HACCP
19、 HACCP体系是什么