在申报haccp食品安全管理体系认证咨询时，一般需要提交如下资料，在认证咨询申请时，认证咨询机构也会出具详细的材料明细：
1、建立起的haccp体系iso三体系认证，包括食品安全小组、危害分析、前提计划、haccp计划
2、实际运行3个月以上的资料，及相应的内审与管理评审资料；
3、企业的法律资质，包括、组织机构代码证、生产许可证等；
4、主要设备清单、监测设备清单、生产工艺流程、平面图、设备布置图、人流物流图、供排水图等；
5、主要iso三体系认证的执行标准，如果是企业标准需要有备案；
6、使用的食品添加剂清单包括用量等信息；
7、认证咨询申请；
8、iso三体系认证检验报告、水质检测报告等资料；
9、认证咨询机构认为需要提交的其他材料。

西安跑酷少女发表于 2021-12-05 12:06:11

1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，现在已成为全球食品界的通行概念。单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产（加工）安全食品的一种控制手段，并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。所谓HACCP认证咨询，即HACCP食品安全体系认证咨询，是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询，就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证咨询管理规定》，5月1日起执行。该《规定》的实施，对我国食品企业建立和实施HACCP体系，加强食品安全卫生的监督管理，规范HACCP认证咨询行为，促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的，由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会（CNAB）将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作，期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后，CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处： &61548; 改善内部过程； &61548; 通过定期审核来维持体系运行； &61548; 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免违反相关法规； &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会； &61548; 提高消费者的信心； &61548; 减少顾客审核的频度； &61548; 与非认证咨询的企业相比，有更大的竞争优势； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通过认证咨询，及早获益。

柚子君发表于 2021-12-05 18:16:03

HACCP的原理是对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。 HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证咨询机构的认可试点工作。在HACCP体系推广应用较好的单位，大部分是强制性推行采用HACCP体系。扩展资料 HACCP作为科学的预防性食品安全体系；具有以下特点： (1)HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）的基础上。 (2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性，其重点在于预防，iso认证上防止危害进入食品。 (3)HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近于"零缺陷"。可用于尽量减少食品安全危害的风险。 (4)恰如其分的将食品安全的责任首先归于食品生产商及食品销售商。 (5)HACCP强调加工过程，需要工厂与单位的交流沟通。单位检验员通过确定危害是否正确的得到控制来验证工厂HACCP实施情况。参考资料来源：搜狗百科-HACCP体系

Somnus、M 发表于 2021-12-05 18:16:07

1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，现在已成为全球食品界的通行概念。单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产（加工）安全食品的一种控制手段，并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。所谓HACCP认证咨询，即HACCP食品安全体系认证咨询，是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询，就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证咨询管理规定》，5月1日起执行。该《规定》的实施，对我国食品企业建立和实施HACCP体系，加强食品安全卫生的监督管理，规范HACCP认证咨询行为，促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的，由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会（CNAB）将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作，期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后，CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处： &61548; 改善内部过程； &61548; 通过定期审核来维持体系运行； &61548; 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免违反相关法规； &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会； &61548; 提高消费者的信心； &61548; 减少顾客审核的频度； &61548; 与非认证咨询的企业相比，有更大的竞争优势； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通过认证咨询，及早获益。

鳏人发表于 2021-12-05 18:16:17

HACCP的原理是对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。 HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。联合国粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品安全管理体系。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证咨询机构的认可试点工作。在HACCP体系推广应用较好的单位，大部分是强制性推行采用HACCP体系。扩展资料 HACCP作为科学的预防性食品安全体系；具有以下特点： (1)HACCP是预防性的食品安全保证体系，但它不是一个孤立的体系，必须建筑在良好操作规范（GMP）和卫生标准操作程序（SSOP）的基础上。 (2)每个HACCP计划都反映了某种食品加工方法的专一特性，其重点在于预防，iso认证上防止危害进入食品。 (3)HACCP不是零风险体系，但使食品生产最大限度趋近于"零缺陷"。可用于尽量减少食品安全危害的风险。 (4)恰如其分的将食品安全的责任首先归于食品生产商及食品销售商。 (5)HACCP强调加工过程，需要工厂与单位的交流沟通。单位检验员通过确定危害是否正确的得到控制来验证工厂HACCP实施情况。参考资料来源：百度百科-HACCP体系

阿朗不开花发表于 2021-12-05 21:34:02

haccp的验证可以通过内部审核和管理评审来实现，如果企业资金雄厚的话，也可以请外部机构对公司的haccp体系进行验证。 haccp体系建立之后，每年认证咨询机构都会进行一次监督审核。你要提供证据证明你的haccp体系运行正常。并且任何的对体系的修改都要进行记录，如果体系没有进行修改，经过运行确实可行，也必须要进行说明。

yingsky 发表于 2021-12-18 09:08:17

食品三大体系认证是质量体系认证，食品安全体系认证、HACCP体系认证。

有HACCP ISO22000绿色食品有机食品和最近出的QS认证等等还有一些其他的认证，标准严格，有完整的结构体系，易学难精，考证容易，但真正考到那种所有地方都承认的证很难。

食品质量认证有哪些：

食品行业的，包括ISO 900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal、Kosher、IPNon-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等。

一起奋斗发表于 2022-03-21 18:34:31

这两个是一个体系，GB/T22000-2006体系取代了HACCP体系，原来食品行业的企业做体系认证都是做HACCP体系，最近HACCP体系认证被GB/T22000-2006体系认证取代了，也就是说现在食品行业只要做GB/T22000-2006体系认证就可以了，不用申请HACCP体系认证了。

软萌啾发表于 2022-03-21 22:55:12

亲，您好，HACCP（哈斯佛）体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP（哈斯佛）体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP（哈斯佛）认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***，越来越多的法规和消费者要求将HACCP（哈斯佛）体系的要求变为市场的准入要求。

什么是哈斯福认证证

亲，您好，HACCP（哈斯佛）体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP（哈斯佛）体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP（哈斯佛）认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***，越来越多的法规和消费者要求将HACCP（哈斯佛）体系的要求变为市场的准入要求。

致敬发表于 2022-03-22 06:15:49

HACCP证书是食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。

HACCP证书是专业技术人员还是技能人员

HACCP证书是食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。

小七发表于 2022-03-23 09:06:45

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