haccp 认证要求

企业首先可以按照我国卫生部发布的《食品企业HACCP实施指南》建立HACCP体系，然后向可以开展HACCP的认证咨询机构申请HACCP认证咨询。 （1）认证咨询依据： 单位认监委2002年第3号iso三体系认证《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证咨询管理规定》的要求； 国际食品法典委员会（CAC）《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》的要求； 相关法律法规要求。     （2）HACCP认证咨询过程： 信息沟通——申请——初访——签订合同——第一阶段审核（包括文审）——第二阶段审核——认证咨询决定——颁发证书。

1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产（加工）安全食品的一种控制手段，并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询，即HACCP食品安全体系认证咨询，是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询，就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证咨询管理规定》，5月1日起执行。该《规定》的实施，对我国食品企业建立和实施HACCP体系，加强食品安全卫生的监督管理，规范HACCP认证咨询行为，促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的，由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会（CNAB）将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作，期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后，CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处： &61548; 改善内部过程； &61548; 通过定期审核来维持体系运行； &61548; 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免违反相关法规； &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会； &61548; 提高消费者的信心； &61548; 减少顾客审核的频度； &61548; 与非认证咨询的企业相比，有更大的竞争优势； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通过认证咨询，及早获益。

1、HACCP是危害分析与关键控制点的英文缩写，现在已成为全球食品界的通行概念。 单位标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产（加工）安全食品的一种控制手段，并对原料、关键生产工序及影响iso三体系认证安全的人为因素进行分析，确定加工过程中的关键环节，建立、完善监控程序和监控标准，采取规范的纠正措施。 所谓HACCP认证咨询，即HACCP食品安全体系认证咨询，是认证咨询机构对食品企业实施的HACCP体系满足HACCP认证咨询准则给出书面证明的程序。企业如果通过了HACCP认证咨询，就意味着其食品安全的控制要求符合有关国际准则是得到公正的第三方的专业的。
2、 单位认证咨询监督管理委员会于2002年3月20日发布了《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证咨询管理规定》，5月1日起执行。该《规定》的实施，对我国食品企业建立和实施HACCP体系，加强食品安全卫生的监督管理，规范HACCP认证咨询行为，促进HACCP在中国应用具有重要的意义。《规定》明确企业建立和实施的HACCP管理体系可申请HACCP认证咨询。经认证咨询机构按照规定评审符合要求的，由认证咨询机构颁发HACCP认证咨询证书。中国认证咨询机构单位认可委员会（CNAB）将于年内开展HACCP体系认证咨询能力的认可试点工作，期限为2002年11月至2003年4月。试点结束后，CNAB将全面申报完成认证咨询机构提出的HACCP体系认证咨询能力的认可申请
3、企业实施HACCP认证咨询有如下益处： &61548; 改善内部过程； &61548; 通过定期审核来维持体系运行； &61548; 通过对相关法规的实施，提高声誉，避免违反相关法规； &61548; 当市场把认证咨询作为的准入要求时，增加出口和进入市场的机会； &61548; 提高消费者的信心； &61548; 减少顾客审核的频度； &61548; 与非认证咨询的企业相比，有更大的竞争优势； &61548; 改善公司形象； &61548; 及早通过认证咨询，及早获益。

HACCP认证咨询：指的是外部5261认证咨询机构按HACCP标准对公司进行外部审核，如果你们的操4102作符合标准1653的要求，则可以通过HACCP认证咨询，获得证书。

HACCP验证：首先你要有针对每一个iso三体系认证的HACCP计划，HACCP计划建立之后，要按照HACCP标准的要求对工艺流程的每一个步骤进行逐一确认，最后才是HACCP计划的验证，就是说，你去检查验证，看看你确认的内容是不是得到了执行。

简单来说，前者是外部考核，后者是内部自检。

HACCP认证咨询：指的是外部认证咨询机构按HACCP标准对公司进行外部审核，如果你们的操作符合标准的要求，则可以通过HACCP认证咨询，获得证书。

HACCP验证：首先你要有针对每一个iso三体系认证的HACCP计划，HACCP计划建立之后，要按照HACCP标准的要求对工艺流程的每一个步骤进行逐一确认，最后才是HACCP计划的验证，就是说，你去检查验证，看看你确认的内容是不是得到了执行。

这两个是一个体系，GB/T22000-2006体系取代了HACCP体系，原来食品行业的企业做体系认证都是做HACCP体系，最近HACCP体系认证被GB/T22000-2006体系认证取代了，也就是说现在食品行业只要做GB/T22000-2006体系认证就可以了，不用申请HACCP体系认证了。

亲，您好，HACCP（哈斯佛）体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP（哈斯佛）体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP（哈斯佛）认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***，越来越多的法规和消费者要求将HACCP（哈斯佛）体系的要求变为市场的准入要求。

什么是哈斯福认证证

亲，您好，HACCP（哈斯佛）体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。HACCP（哈斯佛）体系认证是出口食品企业的***条件。

HACCP（哈斯佛）认证是20世纪60年代由皮尔斯伯公司联合美国***航空航天局（NASA）和美国一家军方实验室（Natick地区）共同制定的，体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障。

在美国、欧洲、英国、澳大利亚和加拿大等***，越来越多的法规和消费者要求将HACCP（哈斯佛）体系的要求变为市场的准入要求。

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。

HACCP证书是专业技术人员还是技能人员

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。

出于应付的目的希望获得haccp认证--建议找个认证公司，要确定哪些原料是关键原料。如果是这样的话、每个工厂的haccp都有自己的特点、监控频率；

确定了这些关键生产过程后、纠偏措施，分为两种情况。

完成以上的这些内容基本的haccp骨架就出来了、监控人员，它是维护食品安全的一个系统，不是我们泛指的质量。

有一点提醒、生产过程的食品安全危害；经过这些分析后、化学危害，哪些生产过程是关键生产过程（每个操作步骤都要进行分析），这样才能建立符合你们公司的haccp系统，所以所有工作的出发点要针对于食品安全：
一、通过执行haccp真正用到公司的发展---建立haccp系统，包括文件和操作，设定关键界限：haccp是维护食品安全的系统我的理解是你们少数客户要求你的们集装袋生产需要通过haccp认证。

这就要求我们在建立这个系统之前要充分分析原料，分为微生物，并以此为要求来执行

二、物理，所以希望你把你遇到的问题提出来。

每个产品、记录表格，应付而已（这样做实际也是自欺欺人）

haccp的中文名称是危害分析及关键控制点

HACCP和ISO22000两个认证范围就够了。ISO22000认证是国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至最后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到了认可。HACCP认证是一种适用于食品行业的认证。HACCP认证是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度。目前，我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。HACCP认证是一个食品安全控制的体系，不是一个独立存在的体系。