沉淀
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的中文意思是危害分析和关键控制点。是始于美国航周食品的一种控制食品安全（注：不是一般的质量问题）的管理方式。
这种管理方式在出口美国和欧盟的水iso三体系认证中被要求进行强制的官方验证；单位质检总局要求六类出口食品企业必须实施HACCP管理（是否通过第三方认证咨询，各地检疫局有不同的理解和做法）；其余的食品行业进行HACCP认证咨询则是自愿的。
ISO22000是食品安全管理体系，它是以HACCP为核心，引入体系管理的模式，而制定的一套对食物链上各个环节进行食品安全管理的体系标准，将HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和临界控制点）原理作为方法应用于整个体系。
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孔雀
2022-02-09 11:00:01 661查看 0回答
我们一起去走走
2022-02-09 11:00:01 688查看 2回答
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2022-02-09 15:21:07 843查看 2回答
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2022-02-09 17:48:14 628查看 4回答
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