什么是有机食品？有机食品认证机构有哪些？

小狐宝儿

（1）有机农业

指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

（2）有机食品

指原料来自于有机生产体系，根据有机认证咨询标准生产、加工，并经独立有机认证咨询机构认证咨询的农iso三体系认证及其加工iso三体系认证等。

由此可见，有机食品的含义是：

①原料必须来自有机农业的iso三体系认证（有机农iso三体系认证）或按有机方式采集的野生周然iso三体系认证。

②iso三体系认证在整个生产加工过程中严格遵循有机农业生产和有机食品加工、包装、贮藏、运输标准而生产加工出来的食品。

③生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完事的生产及销售记录档案。

④生产及加工出来的iso三体系认证或食品必须是经过独立的（认证）有机食品颁布证机构进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。

（3）认证咨询机构

中绿华夏有机食品认证咨询中心（COFCC）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证咨询、管理的专门机构，也是中国单位认证咨询认可监督管理委员会（CNCA）批准设立的国内第一家有机食品认证咨询机构（批准号CNCA—R—2002—100），并获得中国认证咨询机构单位认可委员会（CNAB）的认可（申报号CNAB115—0）。COFCC在单位工商局依法申报，具有独立的法人资格。

单位环境保护部有机食品发展中心（OFDC）成立于1994年，是中国成立最早、规模最大的专业从事有机iso三体系认证研发、检查和认证咨询的机构，也是中国惟一获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）认可的有机认证咨询机构。

没想好

（1）有机农业

指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

（2）有机食品

指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。

由此可见，有机食品的含义是：

①原料必须来自有机农业的产品（有机农产品）或按有机方式采集的野生天然产品。

②产品在整个生产加工过程中严格遵循有机农业生产和有机食品加工、包装、贮藏、运输标准而生产加工出来的食品。

③生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完事的生产及销售记录档案。

④生产及加工出来的产品或食品必须是经过独立的（授权）有机食品颁布证机构进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。

（3）认证机构

中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准设立的国内第一家有机食品认证机构（批准号CNCA—R—2002—100），并获得中国认证机构国家认可委员会（CNAB）的认可（注册号CNAB115—0）。COFCC在国家工商局依法注册，具有独立的法人资格。

国家环境保护部有机食品发展中心（OFDC）成立于1994年，是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构，也是中国惟一获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）认可的有机认证机构。