haccp认证的依据是什么

1、说明这家企业的包装iso三体系认证的生产及相关的管理活动，通过了第三方认证咨询机构的审核，认为iso三体系认证生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求，获得认证咨询证书。

2、目前国内HACCP认证咨询的依据是GB/T27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》。它认为食品生产加工过程是预防、控制和防范食品安全危害的重要环节，HACCP体系是一种科学合理，针对食品加工过程进行过程控制的预防性体系，它的建立 和应用可保证食品安全危害得到有效控制，以防止发生危害公众健康的问题。

3、一般认为通过该体系的认证咨询，可以相信其组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。但是，HACCP体系的认证咨询不等于食品的安全检测认证咨询。通过了认证咨询并不等于其食品本身是安全的。

1、说明这家企业的包装iso三体系认证的生产及相关的管理活动，通过了第三方认证咨询机构的审核，认为iso三体系认证生产及相关食品安全管理符合HACCP体系的要求，获得认证咨询证书。

2、目前国内HACCP认证咨询的依据是GB/T27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》。它认为食品生产加工过程是预防、控制和防范食品安全危害的重要环节，HACCP体系是一种科学合理，针对食品加工过程进行过程控制的预防性体系，它的建立 和应用可保证食品安全危害得到有效控制，以防止发生危害公众健康的问题。

3、一般认为通过该体系的认证咨询，可以相信其组织有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。但是，HACCP体系的认证咨询不等于食品的安全检测认证咨询。通过了认证咨询并不等于其食品本身是安全的。

山东永盛认证主要经营： 永盛业务范围： 体系范围：ISO900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、诚信管理体系、服务认证、GB/T50430、HACCP、QS(SC) 产品认证，有机转换认证，ISO13485认证、良好农业规范认证等认证服务 产品认证：CE FCC UL TUV-MARK TUV RHOS REACH CPSIC EN71 加州65 食品药品、医疗器械FDA注册等进出口产品认证与委托型式试验并出具CMA，CNAS国际认可报告。 计量认证： 各检验器具计量校准检测，并出具CMA、CNAS 认可报告。 商务服务： 商标注册、商标续展、商标转让、商标变更 专利申请：专利注册行政..

永盛体系是什么组织

山东永盛认证主要经营： 永盛业务范围： 体系范围：ISO900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、诚信管理体系、服务认证、GB/T50430、HACCP、QS(SC) 产品认证，有机转换认证，ISO13485认证、良好农业规范认证等认证服务 产品认证：CE FCC UL TUV-MARK TUV RHOS REACH CPSIC EN71 加州65 食品药品、医疗器械FDA注册等进出口产品认证与委托型式试验并出具CMA，CNAS国际认可报告。 计量认证： 各检验器具计量校准检测，并出具CMA、CNAS 认可报告。 商务服务： 商标注册、商标续展、商标转让、商标变更 专利申请：专利注册行政..

认证，是一种信用保证形式。按照国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（IEC）的定义，是指由国家认可的认证机构证明一个组织的产品、服务、管理体系符合相关标准、技术规范（TS）或其强制性要求的合格评定活动。

认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。

此处的认证包括体系认证和产品认证两大类，体系认证一般的企业都可以做，也是一个让客户对自己的企业或公司放心的认证，比如说ISO9001质量体系认证，一般价格以企业或公司人数的多少来决定；产品认证相对来说比较广泛，各种不同规格的产品和不同的产品认证价格都不一样，当然他们的用途也不一样，比如说CCC国家强制性认证和CE欧盟安全认证。另外，同一类产品做不同的产品认证价格也不相同，比如说空调，如果出口的话就要做国外的相关产品认证。

作用

1．指导消费者选购满意的商品

2．给销售者带来信誉和更多的利润

3．帮助生产企业建立健全有效的质量体系

4．节约大量检验费用

5．国家可以将推行产品认证制度作为提高产品质量的重要手段

6．实行强制性的安全认证制度是国家保护消费者人身安全和健康的有效手段

7．提高产品在国际市场上的竞争能力

认可机构

中国认证机构认可机构是中国合格评定国家认可中心（CNAS），CNAS由原中国认证机构国家认可委员会（CNAB）和中国实验室国家认可委员会（CNAL）合并而来。

分类：

认证按强制程度分为自愿性认证和强制性认证两种，按认证对象分为体系认证和产品认证。

强制性

包括中国强制性产品认证（CCC）和官方认证。CCC认证是中国国家强制要求的对在中国大陆市场销售的产品实行的一种认证制度，无论国内生产还是国外进口，凡列入CCC目录内且在国内销售的产品均需获得CCC认证，除特殊用途的产品外（符合免于CCC认证的产品）。CCC认证是由国家认可的认证机构实施的产品认证。官方认证即市场准入性的行政许可，是国家行政机关依法对列入行政许可目录的项目所实施的许可管理，凡是需经官方认证的项目，必须获得行政许可方可准予生产、经营、仓储或销售。行政许可针对的是产品，但考核的是管理体系。行政许可包括内销产品（国内生产国内销售和国外进口国内销售）和外销产品（国内生产出口产品）。食品质量安全（QS）认证和药品生产质量管理规范（GMP）认证均属于官方认证。

自愿性

是组织根据组织本身或其顾客、相关方的要求自愿申请的认证。自愿性认证多是管理体系认证，也包括企业对未列入CCC认证目录的产品所申请的认证。我国自愿性管理体系认证包括：

1)质量管理体系认证，依据GB/T19001-2008（等同于ISO9001:2008）；

2)环境管理体系认证，依据GB/T24001-2004（等同于ISO14001:2004）；

3) 职业健康安全管理体系认证，依据GB/T28001-2011（相当于OHSAS18001:2007）；

4)HACCP认证，依据国家认监委（CNCA）2002年第3号文件《食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（相当于国际食品法典委员会（CAC）《危害分析和关键控制点（HACCP）体系及其应用准则》）；

5)食品安全管理体系认证，依据GB/T22000-2006（等同于ISO22000:2005）；

6)汽车生产件及相关服务件组织质量管理体系 [1] 认证，依据GB/T18305-2003（等同于ISO/TS16949:2002）。

7)能源管理体系 [2] 认证，依据GB/T23331-2012（等同于ISO50001:2011）；

8)售后服务体系认证，依据GB/T27922－2011；

9）品牌认证，依据GB/T27925－2011。

10）CQC认证，以加施CQC标志的方式表明产品符合相关的质量、安全、性能、电磁兼容等认证要求，认证范围涉及机械设备、电力设备、电器、电子产品、纺织品、建材等500多种产品。

11)节能产品认证，节能产品认证，是指依据国家相关的节能产品认证标准和技术要求，按照国际上通行的产品质量认证规定与程序，经中国节能产品认证机构确认并通过颁布认证证书和节能标志，证明某一产品符合相应标准和节能要求的活动。

12)中国环保产品认证，以加施“中国环保产品认证”标志的方式表明产品符合相关环保认证的要求，认证范围涉及污染防治设备和家具、建材、轻工等环境有利产品。

这两个是一个体系，GB/T22000-2006体系取代了HACCP体系，原来食品行业的企业做体系认证都是做HACCP体系，最近HACCP体系认证被GB/T22000-2006体系认证取代了，也就是说现在食品行业只要做GB/T22000-2006体系认证就可以了，不用申请HACCP体系认证了。

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。

HACCP证书是专业技术人员还是技能人员

HACCP证书是 食品安全管理体系认证证书。

HACCP也叫危害分析与关键控制点体系。《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》中对HACCP体系的定义为：指企业经过危害分析找出关键控制点，制定科学合理的HACCP计划在食品生产过程中有效地运行并能达到预期的目的，食品安全的体系。国家鼓励企业实施HACCP体系，部分行业强制要求实施HACCP体系。